Choklad » mjölkchoklad http://www.choklad.org För dig som älskar choklad! Thu, 29 Sep 2011 14:23:39 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Mörk choklad http://www.choklad.org/mork-choklad http://www.choklad.org/mork-choklad#comments Wed, 17 Jun 2009 21:41:16 +0000 Choklad http://www.choklad.org/?p=30 Det finns flera olika chokladsorter; vit choklad, blockchoklad, mjölkchoklad och mörk choklad. Mjölkchokladen är den populäraste om man ser till den yngre publiken.
Den mörka chokladen är emellertid mycket nyttigare än vanlig mjölkchoklad. Andra positiva saker med mörk choklad är att du känner dig väldigt mätt efter bara några bitar, när du kan sluka en hel chokladkaka om den är gjord på mjölkchoklad. En annan bra sak med mörk choklad är att den innehåller mycket mindre socker jämfört med vanlig choklad. Fetthalten är också mindre i mörk choklad men innehåller ungefär lika mycket energi som vanlig choklad. Det som skiljer mörk choklad från den vanliga mjölkchokladen är att den innehåller mycket mer kakao än den vanliga och det är väldigt sällan som mörk choklad innehåller mjölk. Enligt många så hjälper också den mörka chokladen mot sjukdomar som brukar drabba hjärtat och kärlen i kroppen i och med den höga halten antioxidanter som man hittar i mörk choklad.

Smaken skiljer sig också något hos den mörka chokladen, den är något beskare än den vanliga vilket leder till att väldigt få ungdomar och barn väljer att köpa den. Det finns olika varianter av mörk choklad, mängden kakao brukar vara den som skiljer mest. Mörk Choklad med 99 procent kakao finns att köpa, dock ramlar den isär ganska enkelt på grund av den låga halten fett. Den populäraste mörka chokladen är den med en kakaohalt på fyrtio till sextio procent.

]]> http://www.choklad.org/mork-choklad/feed 0 Lite fakta om choklad http://www.choklad.org/lite-fakta-om-choklad http://www.choklad.org/lite-fakta-om-choklad#comments Sun, 10 May 2009 18:30:09 +0000 Choklad http://www.choklad.org/?p=6 Vi sparkar naturligtvis igång den här bloggen med lite korta fakta om choklad!

Ordet choklad kommer från ordet chocolatl eller xocolatl på aztekernas språk och framställs av frukten av kakaoträdet Theobroma cacao. Varje frukt innehåller mellan 25 och 30 mandelstora bönor som får jäsa och sedan rostas och krossas. De krossade bönorna mals till  kakaomassa ur vilken man pressar fettet för att framställa kakaopulver. För att framställa den typ av choklad som vi äter till vardags blandar man sedan kakaomassa, socker och kakaosmör som sedan valsas till chokladkakor. Då mjölk ingår i blandningen kallas den mjölkchoklad.

Chokladfrukt

]]> http://www.choklad.org/lite-fakta-om-choklad/feed 0